door Jennifer Jernberg | nov 15, 2018 | wijnblog
Kristalheldere champagne, hoe krijg je dat? De vraag waar ik geen antwoord op had Maar champagne is toch al heel oud?Jazeker ze dronken al champagne in de 17e eeuw.Maar je vertelt net dat ze de champagne helder maken door de flessenhals te bevriezen. Ze hadden toen...
door Jennifer Jernberg | jul 20, 2018 | wijnblog
Wijnproeverij in Duitsland: Drie laagdrempelige wijnhuizen in Rheinhessen en Rheingau Wat is nou leuker dan een wijnproeverij bij de wijnmaker zelf? Ik vind het altijd heerlijk om de passie te zien waarmee wijnmakers wijn maken. Vaak met hart en ziel. En je leert...
door Jennifer Jernberg | jun 16, 2018 | Voorpagina, wijnblog
Top 7 serieuze zoete witte wijn die je moet proberen. Ik vond het altijd maar niets, die collega die zoete witte wijn bestelde in een cafe. Zoete witte wijn betekende voor mij liebfraumilch uit een armoedig karton. Nee, een goed glas droge wijn uit een mooie fles dan...
door Jennifer Jernberg | mei 12, 2018 | wijnblog
Uit de Italiaanse keuken # 3 recept Carota Tartufo Uovo ofwel een prachtig eitje Wat eten we vandaag? Weer een recept uit de Italiaanse keuken. Carota Tartufo Uovo ofwel Wortel Truffel ei. Ik vind dit zo’n prachtig recept. Het zachtgekookte eitje wat je...
door Jennifer Jernberg | apr 20, 2018 | wijnblog
Uit de Italiaanse keuken – Zelfgemaakte Gnocchi met asperges Wat eten we vandaag? Vandaag eten we zelfgemaakte: “Gnocchi di pane in crema di asparagi”. Dit is een bijzondere Gnocchi namelijk gemaakt van brood en niet van aardappel. In arme tijden in...
