door Jennifer Jernberg | dec 6, 2018 | Voorpagina, wijnblog
‘Cava is een champagne uit Spanje’ Dit kreeg ik laatst te horen. Het was eigenlijk geen vraag maar iemand die dit stellig beweerde. Het klopt niet. Cava is geen champagne. De 5 mousserende wijnen en champagne op een rij Cava, prosecco, spumante, vonkelwijn,...
door Jennifer Jernberg | nov 15, 2018 | wijnblog
Kristalheldere champagne, hoe krijg je dat? De vraag waar ik geen antwoord op had Maar champagne is toch al heel oud?Jazeker ze dronken al champagne in de 17e eeuw.Maar je vertelt net dat ze de champagne helder maken door de flessenhals te bevriezen. Ze hadden toen...
door Jennifer Jernberg | jul 20, 2018 | wijnblog
Wijnproeverij in Duitsland: Drie laagdrempelige wijnhuizen in Rheinhessen en Rheingau Wat is nou leuker dan een wijnproeverij bij de wijnmaker zelf? Ik vind het altijd heerlijk om de passie te zien waarmee wijnmakers wijn maken. Vaak met hart en ziel. En je leert...
door Jennifer Jernberg | jun 16, 2018 | Voorpagina, wijnblog
Top 7 serieuze zoete witte wijn die je moet proberen. Zoete witte wijn Ik vond het altijd maar niets, die collega die zoete witte wijn bestelde in een café. Zoete witte wijn roept de associatie op met liebfraumilch uit een armoedig karton. Nee, een goed glas droge...
door Jennifer Jernberg | mei 12, 2018 | wijnblog
Uit de Italiaanse keuken # 3 recept Carota Tartufo Uovo ofwel een prachtig eitje Wat eten we vandaag? Weer een recept uit de Italiaanse keuken. Carota Tartufo Uovo ofwel Wortel Truffel ei. Ik vind dit zo’n prachtig recept. Het zachtgekookte eitje wat je...
